제 경우 8월에 사업자등록 하면서 개업일을 1월로 한 적이 있는데 가산세가 없었습니다.
부가세 기한 후 신고나 종합소득세 신고 시 모두 가산세 없었어요.
세무서별로 뭔가 재량권이 있는지 저도 궁금하네요.

제가 여기저기 검색하다가 세무사님 답변을 참고한바로는 이런거 같습니다
(추정이니 확실하지 않아요. 참고만 해주세요)
10월에 사업자등록(개업일)을 하고, 다음년 1월에 전년도 10~12월분 부가세 신고를 하잖아요
그때 외화입금증명서를 제출하는데 전년도 1월분부터 12월분이 다 나와서
'소득이 있었는데 신고를 안했네?' 이러고 미등록 가산세를 부과한거 같습니다. 

그리고 부가세 기한후 신고는 세무서에서 전화와서 1월로 하면 가산세 나갈거니 5월로 하는게
좋을거다 라고 했는데... 이것도 좀 찾아보니 빡빡한 담당자 아니면 실무적으로 그냥 넘어간다고 하긴 하더라고요. 그래도 혹시 몰라 그냥 이번달은 사업자없이 신고하고 내년1월부터 사업자내고 할까 고민중입니다.